Cocina a Gas de Sobremesa 3 Fuegos 17,4 kW Arilex

Cocina a Gas de Sobremesa 3 Fuegos 17,4 kW Arilex, este fogón industrial de gas de 3 fuegos Arilex permite repartir tres preparaciones entre partidas sin añadir un horno bajo los fuegos. Conviene elegirlo por el espacio entre recipientes y la potencia de cada quemador, no solo por la cifra total de kW.

Equipamiento del fogón a gas de sobremesa Arilex:

• Construcción en acero inoxidable para la limpieza y el trabajo del puesto.
• Parrillas de hierro fundido desmontables para retirar residuos y acceder a la zona de cocción.
• Encimera de 1 mm para formar la superficie de trabajo.
• Termopar de seguridad para interrumpir el paso de gas si se apaga la llama.
• Un encendido piezoeléctrico por válvula de gas para accionar cada puesto.
• Mandos con referencia de máximo y mínimo para regular la llama.
• Preparación de serie para propano/butano e inyectores para gas natural.

Características técnicas de la cocina de 3 fuegos:

• Modelo comercial: 120CGN.
• Número de fuegos superiores: 3.
• Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto): 1206 x 450 x 240 mm.
• Potencia total: 17,4 kW.
• Distribución de quemadores: 3 × 5,8 kW.
• Peso neto: 36 kg.
• Espesor de la encimera: 1 mm.
• Material del cuerpo: acero inoxidable.

Uso recomendado de los 3 fuegos de gas en una cocina profesional:

Para cocinas profesionales que necesitan repartir tres elaboraciones simultáneas sin integrar un horno bajo los fuegos. Este fogón de sobremesa Arilex debe valorarse por el espacio ocupado por ollas y sartenes y por el rendimiento de cada quemador, no únicamente por la suma de potencias.

Los puestos de 5,8 kW comparten la misma potencia nominal. Dimensiona el apoyo de los recipientes y la regulación que necesita cada elaboración; el número de fuegos no garantiza que cualquier combinación de ollas quepa a la vez.

La instalación de sobremesa exige una base apropiada para calor y carga. Las medidas de 120,6 x 45 x 24 cm son las de la máquina; suma la altura del soporte y reserva acceso a mandos, conexiones y piezas de limpieza.

La referencia 80CG ofrece 2 fuegos y ocupa 80,6 x 45 x 24 cm. Esta versión tiene 3 y mide 120,6 x 45 x 24 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.

¿Puedo alternar un fogón con una superficie de plancha?

La gama permite instalar una placa adicional de 40 x 40 cm sobre el apoyo previsto para el fogón. Placa y grasera son opcionales. Confirma las referencias compatibles con la versión suministrada; no debe suponerse que una placa antigua encaja en cualquier generación CGN.

¿El encendido es común para toda la cocina?

Dispone de un encendido piezoeléctrico por válvula de gas, para accionar cada puesto. Cada quemador lleva termopar de seguridad. El sistema de encendido y la preparación para el combustible deben corresponder al modelo instalado.

¿Qué cambia al elegir esta cocina de 3 fuegos frente a otras de la misma gama?

La referencia 80CG ofrece 2 fuegos y ocupa 80,6 x 45 x 24 cm. Esta versión tiene 3 y mide 120,6 x 45 x 24 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.

¿Qué configuración de gas necesita esta cocina para instalarse correctamente?

Se suministra preparada para propano/butano y dispone de inyectores para gas natural. La adaptación requiere los componentes y ajustes previstos para el modelo; no debe cambiarse de combustible sin comprobar su configuración.

¿Qué debo comprobar en la base antes de instalar esta cocina de sobremesa?

La base debe ser estable, resistente al calor y soportar el aparato, los recipientes y su carga. Suma los 24 cm de altura de la cocina a los del soporte y conserva el acceso a mandos y conexiones. Que quepa en planta no basta para asegurar un montaje adecuado.