Vitrinas Refrigeradas para Ingredientes
Las vitrinas refrigeradas para ingredientes son esenciales en la manipulación de alimentos, permitiendo a los clientes combinar ingredientes en sus platos o postres, y ofreciendo una variedad de sabores. Estas vitrinas son comunes en pizzerías, kebabs, locales de fast food, comedores, buffets, caterings, colectividades, autoservicios y muchos otros negocios de hostelería. Son ideales para la elaboración de ensaladas, pizzas, sándwiches, entre otros.
Beneficios de las Vitrinas Refrigeradas para Ingredientes
- Facilitan el Servicio: Son prácticas para el personal de hostelería que debe atender rápidamente las demandas del cliente.
- Autoservicio Eficiente: En buffets y autoservicios, los comensales pueden seleccionar y servir sus propios ingredientes.
- Organización y Accesibilidad: Mantienen los alimentos ordenados y fácilmente accesibles para el operario.
- Atractivo Visual: Permiten a los clientes ver la calidad y frescura de los ingredientes, ayudando en la toma de decisiones.
- Conservación de Alimentos: Mantienen la temperatura adecuada para la conservación óptima de los alimentos.
- Higiene y Seguridad: Protegen los alimentos del ambiente exterior y posibles contaminantes, cumpliendo con las normas de higiene y sanidad.
- Facilidad de Limpieza: Los recipientes integrados facilitan el trabajo y la limpieza.
Características de Nuestras Vitrinas para Ingredientes
- Fabricantes Especializados: Trabajamos con las firmas más especializadas para ofrecer vitrinas de alta calidad y a los mejores precios.
- Variedad de Materiales: Fabricadas en acero inoxidable y cristal templado, garantizando durabilidad y estética.
- Diseños Modernos y Versátiles: Modelos compactos y de sobremostrador que no requieren instalación, con opciones de personalización para grandes series mediante ensamblaje modular.
- Sistema de Iluminación: Equipadas con HIGH POWER LEDS de última generación para una mejor visibilidad.
- Control de Temperatura: Rango de temperatura entre +2 y +8ºC, ideal para la conservación sin congelar.
- Aislamiento Eficiente: Utilizan poliuretano inyectado para un aislamiento óptimo y eficiencia energética.
- Diversidad de Tamaños: Disponibles en varios tamaños para adaptarse a cualquier espacio.
- Estándar Gastronorm: Incorporan bandejas Gastronorm de diferentes medidas.
- Opciones de Recubrimiento: Disponibles con o sin cúpula de cristal, y con sistemas de cerrado abatible para mayor accesibilidad.
- Sistemas de Refrigeración: Modelos con placa fría, tapa de cristal curvo, y grupo frigorífico incorporado.
Vitrinas de Frío Estático
La mayoría de nuestras vitrinas utilizan un sistema de refrigeración por frío estático, el más efectivo para conservar alimentos. Este sistema genera y transmite el frío a través de las parrillas internas de la vitrina, manteniendo la humedad y evitando el resecamiento de los productos. Es especialmente recomendable para carnes frescas y preparadas.
- Distribución del Frío: El frío, siendo más denso que el calor, se mantiene en las zonas más bajas de la vitrina, ofreciendo mejores condiciones de conservación en estas áreas.
- Mantenimiento de Humedad: Contribuye a mantener la humedad de los productos, preservando sus propiedades.
Modelos Especializados
- Para Toppings: Modelos indicados para la conservación de toppings como frutas y chocolates, ideales para yogurterías y heladerías.
- Con Motor Incorporado o Grupo Remoto: Opciones disponibles según las necesidades del espacio y la configuración del local.
- Eficiencia Energética: Aparatos diseñados para gestionar eficientemente el consumo de energía.
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Si necesitas mas información sobre algunas de nuestras vitrinas para ingredientes puedes escribirnos por Whatsapp a pedidos@loferhosteleros.com o llamarnos por teléfono al 633 90 00 72.
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