Amasadoras Industriales
En cualquier cocina profesional, hacer masa y mezclar ingredientes es una tarea lenta y cansada. Las batidoras industriales son súper importantes para esto, ya que tienen mucha potencia y aportan ese extra de rapidez y eficacia que necesitamos. Las maquinas amasadoras mezcladoras se utilizan en todo tipo de negocio desde panaderías hasta restaurantes, estas máquinas son como las mejores amigas de los chefs y panaderos que siempre quieren que sus masas salgan perfectas.
Comprar Amasadora de Pan Profesional
Si estás pensando en comprar una amasadora para pan tienes que tener en cuenta varios factores importantes.
1. Amasadora profesional potente
Las amasadoras profesionales están diseñadas para manejar grandes volúmenes de masa de manera rápida y eficiente. Sus motores han de ser potentes para garantizar una consistencia perfecta, ya sea para la elaboración de panes, pizzas o masas más densas.
2. Programación de tiempos y velocidades
Es una característica clave que permite al usuario tener un control preciso sobre el proceso de mezclado. Esto permite ajustar la velocidad y la duración de la mezcla según el tipo de masa que estén preparando, así como adaptarse a diferentes recetas y necesidades específicas de producción. Con esta función, los usuarios pueden garantizar una mezcla uniforme y homogénea, optimizando así la calidad del producto final.
3. Maquina Amasadora de Pan
Desde masas ligeras y esponjosas hasta mezclas más densas, estas máquinas versátiles permiten la preparación de una amplia variedad de recetas. Con accesorios intercambiables, las amasadoras industriales se adaptan a las necesidades específicas de tu cocina, brindando la flexibilidad para diversificar tu oferta gastronómica.
Tipos de Máquinas Amasadoras Profesionales
Amasadora Mezcladora de masas
La función principal de una amasadora planetaria profesional es agilizar el proceso de preparación de recetas sobre todo en entorno de pastelerías, ya que cuenta con tres diferentes accesorios intercambiables con los que podrás mezclar, batir y amasar.
- El batidor de varillas permite realizar mahonesas, cremas suaves, merengues...
- La Paleta mezcladora es ideal para hacer genovesas y cremas.
- El gancho espiral es ideal para masas un poco mas densas como pueden ser masas de galletas, pasteles, magdalenas, y pequeñas cantidades de masas un poco mas duras como pan o pizza.
Amasadora de Espiral Profesional
La amasadora de espiral es una maquina de amasar pan o amasadora de pizzas ideal, ya que esta diseñada específicamente para trabajar masas mas duras y consistentes, donde se requiere una mezcla homogénea y adecuada desarrollo del gluten. La acción de espiral de la herramienta de mezcla permite un amasado profundo y completo de la masa, asegurando una distribución uniforme de los ingredientes y una consistencia adecuada en la textura de la masa. Esto es crucial para garantizar la calidad del producto final, ya que una masa bien desarrollada contribuye a la textura, sabor y estructura adecuados del pan y la pizza. Además, permiten ahorrar tiempo y esfuerzo en el proceso de preparación de masa, lo que aumenta la productividad y la calidad del producto final.
Amasadora de pan industrial precio
Los precios de amasadoras profesionales para hostelería son muy relativos y varían en función a la capacidad de estas, según el fabricante y la calidad de sus componentes.
Amasadora batidora 10 Litros
Es una de las medidas mas comunes junto a las de 20 litros, y sus precios pueden oscilar entre los 500€ y los 900€.
Amasadora batidora 20 litros
Esta es la amasadora que mas se comercializa, ya que su capacidad es muy interesante para un comienzo en negocios de este tipo. La capacidad de masa que realiza suele ser de unos 6/8Kg y su precio suele rondar los 700€ / 1200€
Amasadora de pan industrial 50Kg
Estas amasadoras tienen una capacidad pensada para producciones ya mas elevadas, suelen elaborar sobre unos 35Kg de masa por uso y su precio suele rondar los 1300€ / 2000€ Si necesitas mas información sobre precios y capacidades de amasadoras profesionales, consúltanos, nuestros compañeros estarán encantados de ayudarte. Todos estos precios son relativos y varían en función a diversos factores antes mencionados.
Como limpiar una amasadora profesional
Para limpiar una amasadora batidora profesional primero y lo mas importante el aparato debe estar desenchufado. Es recomendable limpiar la maquina amasadora profesional después de cada uso, retirando la masa sobrante y repasando con un trapo húmedo. Al final de cada jornada, se recomienda limpiar la máquina mas a fondo con agua y jabón. No se recomienda usar productos abrasivos. [su_youtube_advanced url="https://www.youtube.com/watch?v=YmVRNS71V8U" width="200" height="200" rel="no" title="Bocadillo de Pollo en 2 minutos"] En conclusión, invertir en amasadoras industriales no solo es una elección pragmática, sino también una declaración de compromiso con la calidad y eficiencia en tu cocina. Desde la potencia y capacidad hasta la versatilidad en la preparación de recetas, estas máquinas son la clave para elevar la excelencia en la producción de masas en tu establecimiento. ¡Transforma tu cocina en un verdadero taller culinario con el poder de las amasadoras industriales!
