Armarios Expositores Refrigerados: Guía Completa para Elegir el Ideal
¿Qué son los Armarios Expositores Refrigerados?
Los armarios expositores refrigerados son equipos diseñados para mostrar y conservar productos fríos en óptimas condiciones. También conocidos como expositor frigorífico, estos armarios combinan funcionalidad y estética, permitiendo al cliente ver el producto mientras se mantiene a la temperatura adecuada.
Estos equipos suelen contar con puertas de vidrio, estantes regulables e iluminación LED, lo que los hace ideales para supermercados, tiendas de conveniencia, cafeterías, panaderías y otros negocios de hostelería.
¿Qué tener en cuenta antes de comprar un armario expositor refrigerado?
Elegir un armario frigorífico adecuado requiere tener en cuenta varios factores clave:
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Tamaño y capacidad: Evalúa el volumen de productos y el espacio disponible.
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Tipo de refrigeración:
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Estática: silenciosa, eficiente y con menor consumo energético.
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Ventilada: ideal para mantener una temperatura uniforme en todo el interior.
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Clase climática: importante para determinar en qué condiciones ambientales funcionará correctamente.
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Temperatura de trabajo: asegúrate de que sea compatible con los productos a almacenar.
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Características extra: como iluminación interior, cerradura, ruedas o sistema de descongelación automática.
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Calidad y marca: prioriza modelos con garantía y buena reputación en el sector profesional.
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Presupuesto: encuentra un equilibrio entre precio y prestaciones.
Refrigeración estática vs ventilada: ¿cuál es mejor?
Ambos sistemas están presentes en los armarios refrigerados expositores, pero tienen diferencias importantes:
Ventajas del sistema estático:
Ventajas del sistema ventilado:
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Distribución homogénea del frío.
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Mejor conservación en espacios amplios.
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Ideal para productos sensibles a los cambios térmicos.
Clases climáticas: ¿qué significan?
Las clases climáticas indican en qué condiciones ambientales puede funcionar correctamente un armario expositor refrigerado. Son determinadas por la normativa europea:
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Clase 3: hasta 25 °C / 60% HR – condiciones normales.
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Clase 4: hasta 30 °C / 55% HR – locales más cálidos.
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Clase 5: hasta 40 °C / 40% HR – entornos exigentes.
Es fundamental tener esto en cuenta si el armario estará en una cocina industrial, escaparate o zona sin climatizar.
¿Por qué usar un expositor frigorífico en tu negocio?
Los expositores frigoríficos ofrecen múltiples ventajas:
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Potencian la presentación del producto y captan la atención del cliente.
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Incrementan las ventas por impulso.
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Garantizan una mayor frescura y seguridad alimentaria.
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Mejoran la organización y accesibilidad de los productos.
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Aportan profesionalidad e imagen de marca.
Tipos de Armarios Expositores Refrigerados
Según el uso y diseño, podemos encontrar varios tipos de armarios:
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Armarios verticales refrigerados: ideales para bebidas o lácteos.
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Armarios sobremostrador: perfectos para negocios con poco espacio.
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Armarios para bebidas: específicos para refrescos y agua embotellada.
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Armarios para postres o helados: con temperatura controlada y puertas de cristal.
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Vitrinas de pastelería o charcutería: combinación de exhibición y conservación.
Cada uno cumple funciones específicas, por lo que conviene elegir el que mejor se adapte al tipo de producto que vendes.
Mantenimiento del armario expositor refrigerado
Un mantenimiento adecuado garantiza la vida útil del equipo:
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Limpia interior y exterior con productos adecuados.
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Controla regularmente la temperatura.
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Revisa las gomas de las puertas.
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Realiza inspecciones técnicas periódicas.
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Evita obstrucciones en rejillas y salidas de aire.
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Asegura una ubicación adecuada, lejos de fuentes de calor.
