Cocina a Gas de Sobremesa 3 Fuegos 90 cm Mainho

Cocina a Gas de Sobremesa 3 Fuegos 90 cm Mainho, este fogón industrial de gas de 3 fuegos Mainho permite repartir tres preparaciones entre partidas sin añadir un horno bajo los fuegos. Conviene elegirlo por el espacio entre recipientes y la potencia de cada quemador, no solo por la cifra total de kW.

Equipamiento del fogón a gas de sobremesa Mainho:

• Construcción en acero inoxidable para la limpieza y el trabajo del puesto.
• Parrillas de hierro fundido desmontables para retirar residuos y acceder a la zona de cocción.
• Quemadores con cuerpo de acero y corona de latón con regulación independiente para asignar el aporte de calor a cada recipiente.
• Termopar de seguridad para interrumpir el paso de gas si se apaga la llama.

Características técnicas de la cocina de 3 fuegos:

• Modelo comercial: ELE-93G.
• Número de fuegos superiores: 3.
• Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto): 900 x 500 x 290 mm.
• Potencia total: 14,4 kW.
• Distribución de quemadores: 3 × 4,8 kW (Ø 120 mm).
• Cuerpo del quemador: acero; corona: latón.
• Conexión de gas: 1/2 pulgada.
• Peso neto: 30 kg.
• Material del cuerpo: acero inoxidable.

Uso recomendado de los 3 fuegos de gas en una cocina profesional:

Para cocinas profesionales que necesitan repartir tres elaboraciones simultáneas sin integrar un horno bajo los fuegos. Este fogón de sobremesa Mainho debe valorarse por el espacio ocupado por ollas y sartenes y por el rendimiento de cada quemador, no únicamente por la suma de potencias.

Los quemadores de 4,8 kW y Ø 120 mm combinan cuerpo de acero y corona de latón. Elige los recipientes por su apoyo sobre las parrillas de fundición y por el espacio para las asas; más fuegos aportan simultaneidad y no cambian la potencia de cada puesto.

Suma los 29 cm de altura del aparato a la base que vayas a utilizar. Comprueba la preparación de gas del equipo y deja acceso a la conexión y a su mantenimiento.

La referencia ELE60G ofrece 2 fuegos y ocupa 60 x 50 x 29 cm. Esta versión tiene 3 y mide 90 x 50 x 29 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.

¿Qué cambia al elegir esta cocina de 3 fuegos frente a otras de la misma gama?

La referencia ELE60G ofrece 2 fuegos y ocupa 60 x 50 x 29 cm. Esta versión tiene 3 y mide 90 x 50 x 29 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.

¿Cómo elijo el tamaño de la olla para estos quemadores?

El diámetro declarado del quemador es de 120 mm, con cuerpo de acero y corona de latón. Esa medida no es un diámetro máximo de olla: compara la base y la estabilidad sobre la parrilla, el espacio de las asas y la potencia de 4,8 kW por puesto para la elaboración.

¿Qué debo comprobar en la base antes de instalar esta cocina de sobremesa?

La base debe ser estable, resistente al calor y soportar el aparato, los recipientes y su carga. Suma los 29 cm de altura de la cocina a los del soporte y conserva el acceso a mandos y conexiones. Que quepa en planta no basta para asegurar un montaje adecuado.

¿Qué configuración de gas necesita esta cocina para instalarse correctamente?

La máquina debe estar preparada para el combustible y la presión de la instalación. La adaptación requiere los componentes y ajustes previstos para el modelo; no debe cambiarse de combustible sin comprobar su configuración.

¿Puedo añadir una plancha a estos fogones?

La documentación Lofer de la plancha ELPF identifica la familia ELE31G, ELE62G y ELE93G. La clave interna ELE60G corresponde al modelo ELE-62G. Confirma la versión y el apoyo del accesorio; la plancha se adquiere por separado y ocupa un puesto de cocción.