Cámara de maduración de carne 140 litros Edenox

¿Cómo funciona el proceso de compra?

1. Consulta de stock y confirmación de pedido

• Normalmente tenemos stock de todos nuestros productos, pero te recomendamos consultarnos antes de realizar la compra.
• Si en algún momento un producto está agotado, podremos ofrecerte una alternativa equivalente para que tu pedido se gestione de la forma más eficaz posible.
• Una vez que completes tu compra, recibirás un email de confirmación con todos los detalles de tu pedido.

2. Tramitación y preparación del envío

• Todos los pedidos requieren un tiempo de gestión y preparación antes de ser enviados.
• Si realizas tu pedido antes de las 11:00 AM, lo procesaremos y enviaremos el mismo día hábil.
• Si realizas tu pedido después de las 11:00 AM, lo gestionaremos ese mismo día, pero saldrá por agencia el siguiente día hábil.

3. Envío y seguimiento

• Cuando tu pedido esté en camino, te enviaremos un número de seguimiento para que puedas rastrearlo en todo momento.
• En envíos urgentes de 24 horas, el seguimiento no siempre está disponible, ya que la entrega se realiza al día siguiente de la gestión.

¿Qué hago cuando reciba mi pedido?

Toda nuestra mercancía viaja asegurada, pero para que el seguro cubra cualquier incidencia, es fundamental revisar bien el paquete antes de firmar la entrega.

• Antes de firmar que estás conforme en el albarán, revisa el estado del paquete.
• Si el embalaje presenta algún daño, anótalo en el albarán con la indicación “Embalaje Dañado”. Esto es fundamental para gestionar cualquier incidencia con la empresa de transporte.
• Si detectas algún problema con tu pedido, avísanos en un plazo máximo de 24 horas tras la entrega.

¿Cuánto tardará en llegar mi pedido?

Sabemos que el tiempo es clave en tu negocio, por eso trabajamos para que tu pedido llegue lo más rápido posible:

• Envíos estándar: 48 - 72 horas laborables habitualmente.
• Envíos urgentes: 24 horas (según disponibilidad y destino).
• Pedidos bajo fabricación o personalizados: Los tiempos pueden variar, pero te informaremos en detalle en el momento de la compra.
• Los plazos de entrega pueden verse afectados por la disponibilidad de stock, días festivos o factores externos al transporte.

Si tienes dudas, nuestro equipo está aquí para ayudarte en cada paso del proceso. Contáctanos y te asesoraremos sin compromiso.

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta cámara de maduración de carne?

Está diseñada para pequeños restaurantes, carnicerías gourmet y negocios especializados que quieren introducir procesos de Dry Aging sin necesidad de grandes volúmenes.

¿Qué mejora aporta la maduración en seco a la carne?

La maduración Dry Aging ayuda a intensificar el sabor natural de la carne y mejora su terneza, consiguiendo piezas con más carácter y valor gastronómico.

¿Cómo controla esta cámara la temperatura y la humedad?

Integra control electrónico de temperatura y humedad, permitiendo mantener condiciones estables y precisas durante todo el proceso de maduración.

¿Qué función tiene la esterilización UV en el interior del armario?

La radiación ultravioleta ayuda a reducir bacterias en el aire interior, mejorando las condiciones higiénicas y favoreciendo una conservación más segura de la carne.

¿Para qué sirve el filtro de carbón activo en una cámara de maduración?

Ayuda a mantener el aire interior más limpio y reduce olores acumulados durante los procesos prolongados de maduración.

¿Es adecuada también para exposición de producto?

Sí, gracias a la puerta de doble cristal termoaislado y la iluminación LED interior, permite mostrar la carne al cliente mientras continúa el proceso de maduración.

¿Qué capacidad real tiene esta cámara de maduración Edenox?

Dispone de 140 litros de capacidad con configuración interior de 1 estante superior y 1 inferior, adecuada para pequeñas producciones o exposición selectiva.

¿Hace mucho ruido durante el funcionamiento?

No, incorpora ventiladores interiores silenciosos que permiten instalarla en zonas de venta o espacios abiertos sin generar molestias excesivas.

¿Qué función tienen las bandejas de sal Himalaya incluidas?

Ayudan a estabilizar el ambiente interior y aportan un entorno más adecuado para procesos de maduración controlada de carne.