Cocina a Gas de Sobremesa 1 Fuego 8,65 kW Clima Hostelería, este fogón industrial de gas de 1 fuego Clima Hostelería permite crear un puesto auxiliar para una elaboración que no quieres ocupar en la línea principal. Conviene elegirlo por el espacio entre recipientes y la potencia de cada quemador, no solo por la cifra total de kW.
Equipamiento del fogón a gas de sobremesa Clima Hostelería:
- Construcción en acero inoxidable para la limpieza y el trabajo del puesto.
- Parrillas de hierro fundido desmontables para retirar residuos y acceder a la zona de cocción.
- Termopar de seguridad para interrumpir el paso de gas si se apaga la llama.
- Bandeja extraíble para retirar residuos de cocción.
- Preparación para propano/butano e inyectores para gas natural.
- Montaje de sobremesa; mueble base compatible adquirido por separado.
Características técnicas de la cocina de 1 fuego:
- Número de fuegos superiores: 1.
- Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto): 400 x 635 x 285 mm.
- Potencia total: 8,65 kW.
- Peso neto: 25 kg.
- Material del cuerpo: acero inoxidable.
Uso recomendado del fuego de gas en una cocina profesional:
Para cocinas profesionales que necesitan reservar una elaboración concreta sin ocupar otros fuegos de la línea. Este fogón de sobremesa Clima Hostelería debe valorarse por el espacio ocupado por ollas y sartenes y por el rendimiento de cada quemador, no únicamente por la suma de potencias.
Con 8,65 kW en los fuegos, revisa el tamaño y la disposición de los apoyos junto a las cocciones previstas. No conviertas esa cifra nominal en una previsión de gasto diario sin conocer regulación y tiempo de uso.
La instalación de sobremesa exige una base apropiada para calor y carga. Las medidas de 40 x 63,5 x 28,5 cm son las de la máquina; suma la altura del soporte y reserva acceso a mandos, conexiones y piezas de limpieza.
La referencia EMP6KG020 ofrece 4 fuegos y ocupa 60 x 66,4 x 28,5 cm. Esta versión tiene 1 y mide 40 x 63,5 x 28,5 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.
¿Este único fuego sirve como un puesto auxiliar de poco aporte?
Este quemador aporta 8,65 kW. Tener un solo puesto no implica poca potencia. Comprueba el recipiente, la regulación que necesita la tarea y la acometida, en lugar de elegirlo únicamente por su ancho de 40 cm.
¿Cómo decido si estos puestos bastan para mi servicio?
Anota las elaboraciones que coinciden en la hora más cargada y los recipientes de cada una. Esta versión ofrece 1 puesto en 40 x 63,5 x 28,5 cm. Comprueba diámetro exterior y asas; no se asigna un número de comensales solo a partir de los fuegos.
¿Qué debo comprobar en la base antes de instalar esta cocina de sobremesa?
La base debe ser estable, resistente al calor y soportar el aparato, los recipientes y su carga. Suma los 28,5 cm de altura de la cocina a los del soporte y conserva el acceso a mandos y conexiones. Que quepa en planta no basta para asegurar un montaje adecuado.
¿Qué configuración de gas necesita esta cocina para instalarse correctamente?
Se suministra preparada para propano/butano y dispone de inyectores para gas natural. La adaptación requiere los componentes y ajustes previstos para el modelo; no debe cambiarse de combustible sin comprobar su configuración.
¿Qué debo prever para limpiar el puesto al terminar el servicio?
Reserva acceso para retirar las piezas desmontables y recoger los restos. Cierra los suministros y espera a que se enfríe el aparato. Limpia con productos adecuados a los materiales sin inundar mandos o conexiones; el mantenimiento debe seguir las instrucciones del equipo.
