Cámara de maduración de carne DAV 200P Coreco

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Cámara de maduración de carne DAV 200P Coreco

Name: Cámara de maduración de carne DAV 200P Coreco
Brand: Coreco
SKU: DAV-200P
Price: 1511.3 EUR
Availability: PreOrder

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Madurador "DRY AGING" de sobre mostrador, con hasta 120 litros de capacidad. Incorpora sistema de enfriamiento con ventilación y control electrónico de temperatura y humedad. Incluye 2 estantes ajustables y 1 barra carnicera. Las puertas tienen cierre automático y luz LED interior. Además, este modelo incorpora laterales en vidrio para una mejor visualización del genero en un rango de 180ºC.

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Cámara de maduración de carne DAV-200-P de Coreco, es una solución especializada para el proceso de maduración de carnes. Este equipo madurador emplea tecnología avanzada para asegurar una maduración homogénea y de alta calidad. Con capacidad para 120 litros, incorpora un sistema de iluminación LED y un mecanismo de humidificación que mantiene la humedad óptima y constante para el proceso de maduración.

Equipamiento Cámara de Maduración de Carne DAV-200P:

Recubrimiento exterior en acero inoxidable plastificado en color negro, a excepción del respaldo.
Interior en acero inoxidable AISI-304, con bordes curvados y fondo embutido.
Puertas reversibles con cierre automático y burlete magnético que se mantiene abierto al superar los 90° de apertura.
Marcos de aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento de bajo-emisivo para reducir condensación de humedad.
Iluminación interior LED con opción de tonos cálidos o fríos.
Estantes y barras carniceras de acero AISI-304.
Opción de bandeja y bloques de sal.
Reguladores de altura en la parte delantera y rodillos traseros para facilitar el movimiento.
Unidad condensadora ventilada.
Evaporador de sistema tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.
Aislamiento de poliuretano inyectado con densidad de 40 Kg/m³, sin efectos ODP ni GWP.
Control digital de temperatura y humedad, desescarches optimizados, alerta por puerta abierta y alta temperatura de condensación.
Eficiente administración del consumo de energía.
Incluye filtro de carbón activo.
Utiliza gas refrigerante ecológico R-290.

Características técnicas de Cámara de Maduración Carne Coreco:

Dimensiones: 600 x 650 x 900 mm.
Almacena hasta 120 litros.
Control de humedad ajustable: 40% – 90%.
Temperatura: -2ºC a +8ºC.
Incluye 1 barra carnicera y 2 ganchos.
Equipado con 2 estantes para organización.
Potencia: 201 W.
Potencia de refrigeración: 304 W.
Tensión: 230 V, 50 Hz.
Sistema de refrigeración ventilado y evaporación automática.

Accesorios opcionales:

Barra carnicera de cuelgue.
Estantes acero inox.
Modulo Bluetooh o Wifi.
Set de 4 ruedas.
Exterior en inox o acero lacado.
Bandejas para 3 bloques de sal.

Nuestras cámaras Coreco, ofrecen un rango de humedad controlada de 40% a 90% sin necesidad de aporte externo de agua, asegurando el control y seguridad en el proceso de maduración de la carne. Además, con el módulo WiFi integrado, podrás monitorear de manera remota o local el funcionamiento y ajuste del equipo gracias a su avanzado sistema de control.

Dimensiones (mm): 600 x 650 x 900
Volumen (Litros): 200
Marca: Coreco
Garantía: 1 año en repuestos
Nº de puertas: 1
Potencia (W): 201 W
Rango de temperatura (ºC): -2 / +8
Tensión (V): 230
Tipo de puerta: Cristal

Referencia DAV-200P

Estado Nuevo

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Si tienes dudas, nuestro equipo está aquí para ayudarte en cada paso del proceso. Contáctanos y te asesoraremos sin compromiso.

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Servicio y atención inmejorable. Desgraciadamente fuimos damnificados a causa de la DANA del 29 de Octubre y ha sido un gran acierto el conocer LOFER HOSTELEROS. Rapidez y solvencia, además de un trato exquisito por parte de Juan, gran profesional y una persona maravillosa que ha tenido una atención y dedicación que a día de hoy es difícil encontrar. Puedes confiar al 100 %, recomendable totalmente.

Raphaela Fonseca Hace 3 meses

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Fernando Badalotti Hace 3 meses

Esa es la segunda vez que compramos con Lofer para nuestros negocios y la verdad es que es todo un acierto! Juan te asesora en absolutamente todo y se nota que tiene mucho conocimiento. Es muy atento y disponible, el trato es un 10. Lofer ya es nuestro proveedor de confianza y lo indicamos al 100%! Muchos éxitos Juan y todo el equipo, lo merecen!

Alberto Gonzalez Hace 2 meses

En un mercado en el que todo parece lo mismo y no sabes por que opción decantarte, yo tuve la suerte de confiar en LOFER y me dieron justo lo que buscaba. Una atención personal tan cercana y profesional que no puedo dejar de corresponderles escribiendo esta reseña. Juan y Miriam son dos verdaderos aliados a la hora de moverse entre un mar de posibilidades donde mas que vendedores necesitas buenos gestores sepan buscar lo mejor para tu proyecto y lo hagan mirando por tu beneficio Los recomiendo 100% y les agradezco su atención. Habéis pasado a ser mis proveedores de maquinaria de cabecera. Mil gracias