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Horno mixto GN 1/1 de 10 bandejas con potencia 11,4 kW, cámara 385×560×605 mm y control SoftTouch. Vapor, seco y mixto, clima automático, 99 programas, sonda multipunto y ventilador bidireccional con 10 velocidades. Tensión 400 V.
Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox, diseñado para cocinas con alta producción que buscan precisión, capacidad y un control completo de humedad y temperatura. Su sistema SoftTouch, el clima automático y la sonda multipunto permiten gestionar grandes volúmenes con resultados homogéneos en cualquier tipo de preparación.
Equipamiento De Nuestro Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox:
- Control SoftTouch con recetario personalizable y programación avanzada.
- Clima Control para ajuste automático de humedad sin seleccionar modo previo.
- Panel digital con funciones de cocción, regeneración, mantenimiento y fermentación.
- Lavado automático con 3 ciclos según nivel de suciedad.
- Ventilador bidireccional con 10 velocidades para productos delicados o cargas completas.
- Sonda multipunto con lectura en tres puntos del alimento.
- Sonda Sous-Vide de 1,5 mm para cocciones a baja temperatura.
- Programación por fases, Multisteps y AllOnTime para coordinar bandejas con tiempos distintos.
- Cámara en acero inoxidable con capacidad para 10 niveles GN 1/1.
Características Técnicas De Nuestro Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox:
- Modelo: HCC-1011-D-T.
- Capacidad: 10 bandejas GN 1/1.
- Medidas de cámara: 385 × 560 × 605 mm
- Medidas exteriores: 530 × 795 × 885 mm
- Potencia eléctrica: 11,4 kW
- Tensión de trabajo: 400 V / 3N / 50-60 Hz.
- Control STEAM CONTROL para regulación automática de humedad.
- 99 programas con 6 fases por programa.
- Cocción ∆T para piezas grandes.
- Ventilador bidireccional con 10 velocidades.
- Funciones: cocción, regeneración, mantenimiento y fermentación.
- Lavado automático con 3 ciclos.
- Peso neto: 92 kg / peso embalado: 100 kg.
Modos de cocción de nuestro Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox:
- Calor seco para asados, gratinados y acabados dorados.
- Vapor directo para verduras, pescados y preparaciones a baja temperatura.
- Modo mixto para cocciones equilibradas con control automático de humedad.
- Dimensiones (mm)
- 530 × 795 × 885
- Dimensiones internas (mm)
- 385 × 560 × 605
- Nº de Bandejas
- 10
- Tipo de bandeja
- GN 1/1
- Conexión
- Trifásica
- Marca
- Edenox
- Garantía
- 1 año en repuestos
- Potencia (W)
- 11400
- Tensión (V)
- 400
- Funcionamiento
- Eléctrico
¿Cómo funciona el proceso de compra?
1. Consulta de stock y confirmación de pedido
- Normalmente tenemos stock de todos nuestros productos, pero te recomendamos consultarnos antes de realizar la compra.
- Si en algún momento un producto está agotado, podremos ofrecerte una alternativa equivalente para que tu pedido se gestione de la forma más eficaz posible.
- Una vez que completes tu compra, recibirás un email de confirmación con todos los detalles de tu pedido.
2. Tramitación y preparación del envío
- Todos los pedidos requieren un tiempo de gestión y preparación antes de ser enviados.
- Si realizas tu pedido antes de las 11:00 AM, lo procesaremos y enviaremos el mismo día hábil.
- Si realizas tu pedido después de las 11:00 AM, lo gestionaremos ese mismo día, pero saldrá por agencia el siguiente día hábil.
3. Envío y seguimiento
- Cuando tu pedido esté en camino, te enviaremos un número de seguimiento para que puedas rastrearlo en todo momento.
- En envíos urgentes de 24 horas, el seguimiento no siempre está disponible, ya que la entrega se realiza al día siguiente de la gestión.
¿Qué hago cuando reciba mi pedido?
Toda nuestra mercancía viaja asegurada, pero para que el seguro cubra cualquier incidencia, es fundamental revisar bien el paquete antes de firmar la entrega.
- Antes de firmar que estás conforme en el albarán, revisa el estado del paquete.
- Si el embalaje presenta algún daño, anótalo en el albarán con la indicación “Embalaje Dañado”. Esto es fundamental para gestionar cualquier incidencia con la empresa de transporte.
- Si detectas algún problema con tu pedido, avísanos en un plazo máximo de 24 horas tras la entrega.
¿Cuánto tardará en llegar mi pedido?
Sabemos que el tiempo es clave en tu negocio, por eso trabajamos para que tu pedido llegue lo más rápido posible:
- Envíos estándar: 48 - 72 horas laborables habitualmente.
- Envíos urgentes: 24 horas (según disponibilidad y destino).
- Pedidos bajo fabricación o personalizados: Los tiempos pueden variar, pero te informaremos en detalle en el momento de la compra.
- Los plazos de entrega pueden verse afectados por la disponibilidad de stock, días festivos o factores externos al transporte.
Si tienes dudas, nuestro equipo está aquí para ayudarte en cada paso del proceso. Contáctanos y te asesoraremos sin compromiso.
¿Para qué tipo de negocio está pensado este horno?
Es ideal para restaurantes, hoteles, colectividades y caterings que requieren máxima producción con precisión y control térmico constante.
¿Cómo funciona este horno mixto Edenox?
Combina calor seco, vapor y humedad controlada mediante el sistema STEAM CONTROL. El ventilador bidireccional distribuye el calor de forma uniforme y la programación avanzada permite ajustar tiempos y fases según el tipo de preparación.
¿Qué tipo de bandeja utiliza este horno mixto?
Utiliza bandejas gastronorm GN 1/1, el estándar profesional para hornos mixtos de gran capacidad.
¿Qué medidas tiene la bandeja compatible GN 1/1 gastronorm?
La bandeja GN 1/1 mide 530 × 325 mm, perfectamente compatible con la cámara de 385 × 560 × 605 mm del horno.
¿Qué ventajas aporta la sonda multipunto en grandes producciones?
Permite controlar de forma precisa la temperatura interna en tres puntos del alimento, asegurando cocciones homogéneas incluso en piezas grandes o preparaciones voluminosas.
Excelente
Basado en 33 reseñas
He comprado un armario expositor y he recibido un súper trato y me llegó hasta la puerta de mi negocio sin gastos adicionales y lo más importante que me llegó un día antes de lo acordado.. Estoy super contento con el trato que me dieron y con la calidad de la mercancía y ánimo a todo el mundo que le compre sin dudar porque son competentes y me han ido informado paso a paso de la ruta que iso y muy atentos al cliente cosa que se agradece...son muy jóvenes y les deseo mucho éxito y merecen un apoyo..mucha suerte
Excelente atención y precios!
El trato excelente, compre varios artículos y estuvieron pendientes desde el momento del pedido hasta que llegaron, incluso una vez ya los recibí me llamaron para saber si todo había llegado bien. Recomendables 100 x 100!!!
La plancha a gas ARILEX de 100 cm cumple todas nuestras expectativas, calienta toda la superficie de forma uniforme, la placa se desmonta simplemente levantandola, lo cual resulta muy práctico para su limpieza y transporte, los mandos son grandes y accesibles y dispone de una bandeja recoge-grasas con buena capacidad y fácil desmontaje. La plancha nos llegó en 2 días hábiles, perfectamente embalado y tratado con cuidado, finalmente es de agradecer que el precio que aparece en la web de LOFER es el precio final y no te marean con un precio barato al que luego hay que sumar impuestos, transporte y gastos varios
Cuando buscaba una factura proforma y un poco de información sobre maquinarias para hostelería a todo sitio donde fui me dejaban en el aire simplemente por pedir una factura proforma creyéndose que solo buscaba eso. Fue ahí cuando di con lofer hosteleros, especialmente con Míriam me atendió por teléfono ofreciendome ir a su oficina para informarme un poco y así poder atender bien mis necesidades, así fue me hizo mi factura proforma que necesitaba y no dude ni un momento a quien tenia que darle mi confianza y comprar todo lo necesario para mi negocio. Te asesora personalmente, te atiende se implica y es una profesional de los pies a la cabeza. Muchas gracias por todo sin duda sois los mejores
Muy buena experiencia con ellos. Se adaptaron a mis circunstancias de entrega, que eran un poco especiales. Precios competitivos. En todo el proceso estuvimos en contacto, para que todo salga bien. Van mis 5 estrellas.
Es la segunda vez que compramos en su página. Grandes profesionales. Muy atentos. Y gran asesoramiento y comparativa de productos. Miriam super atenta. Sin lugar a dudas volveré a comprar y los recomendaré a mis compañeros de gremio. Un acierto total.
