Cocina a Gas de Sobremesa 2 Fuegos BASIC Fondo 60 cm HR Fainca

Cocina a Gas de Sobremesa 2 Fuegos BASIC Fondo 60 cm HR Fainca, este fogón industrial de gas de 2 fuegos HR Fainca permite trabajar dos recipientes en paralelo sin montar una cocina de pie completa. Conviene elegirlo por el espacio entre recipientes y la potencia de cada quemador, no solo por la cifra total de kW.

Equipamiento del fogón a gas de sobremesa HR Fainca:

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para la limpieza y el trabajo del puesto.
• Parrillas de acero cromado desmontables para retirar residuos y acceder a la zona de cocción.
• Encimera de 1,5 mm embutida para recoger derrames alrededor de los fuegos.
• Quemadores niquelados con regulación independiente para asignar el aporte de calor a cada recipiente.
• Termopar de seguridad para interrumpir el paso de gas si se apaga la llama.
• Configuración BASIC sin sistema de elevación de la encimera.

Características técnicas de la cocina de 2 fuegos fondo 60 cm:

• Número de fuegos superiores: 2.
• Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto): 400 x 600 x 335 mm.
• Potencia total: 11 kW.
• Distribución de quemadores: 2 × 5,5 kW.
• Peso neto: 21 kg.
• Espesor de la encimera: 1,5 mm.
• Material del cuerpo: acero inoxidable AISI 304.
• Potencias referidas a gas natural; para propano/butano se debe seleccionar la configuración correspondiente.

Uso recomendado de los 2 fuegos de gas en una cocina profesional:

Para cocinas profesionales que necesitan preparar dos elaboraciones a la vez en una estación auxiliar. Este fogón de sobremesa HR Fainca debe valorarse por el espacio ocupado por ollas y sartenes y por el rendimiento de cada quemador, no únicamente por la suma de potencias.

Los puestos de 5,5 kW comparten la misma potencia nominal. Dimensiona el apoyo de los recipientes y la regulación que necesita cada elaboración; el número de fuegos no garantiza que cualquier combinación de ollas quepa a la vez.

La instalación de sobremesa exige una base apropiada para calor y carga. Las medidas de 40 x 60 x 33,5 cm son las de la máquina; suma la altura del soporte y reserva acceso a mandos, conexiones y piezas de limpieza.

La referencia CB4F600S ofrece 4 fuegos y ocupa 80 x 60 x 33,5 cm. Esta versión tiene 2 y mide 40 x 60 x 33,5 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.

¿Qué cambia al elegir esta cocina de 2 fuegos frente a otras de la misma gama?

La referencia CB4F600S ofrece 4 fuegos y ocupa 80 x 60 x 33,5 cm. Esta versión tiene 2 y mide 40 x 60 x 33,5 cm. Compara las preparaciones simultáneas y el apoyo de tus recipientes para elegir el tamaño.

¿Cómo influye el número de fuegos en el trabajo simultáneo?

En esta familia cada puesto dispone de 5,5 kW. Añadir fuegos permite mantener más preparaciones simultáneas; no aumenta por sí solo el aporte de calor del quemador ocupado por una olla. Compara también apoyo y diámetro del recipiente.

¿En qué se diferencia la serie BASIC de otros fogones del mismo fondo?

BASIC utiliza parrillas de acero cromado y no incorpora el sistema de elevación de la encimera. Conserva cuerpo AISI 304 y encimera embutida de 1,5 mm. Al comparar la gama estándar revisa también los quemadores, porque sus potencias no son las mismas.

¿Qué debo comprobar en la base antes de instalar esta cocina de sobremesa?

La base debe ser estable, resistente al calor y soportar el aparato, los recipientes y su carga. Suma los 33,5 cm de altura de la cocina a los del soporte y conserva el acceso a mandos y conexiones. Que quepa en planta no basta para asegurar un montaje adecuado.

¿Qué configuración de gas necesita esta cocina para instalarse correctamente?

Las potencias de esta gama están indicadas para gas natural. Para propano o butano debe seleccionarse la configuración aplicable; no se trasladan automáticamente esas potencias. La adaptación requiere los componentes y ajustes previstos para el modelo; no debe cambiarse de combustible sin comprobar su configuración.