Horno mixto GN 1/1 de 10 bandejas con potencia 11,4 kW, cámara 385×560×605 mm y control SoftTouch. Vapor, seco y mixto, clima automático, 99 programas, sonda multipunto y ventilador bidireccional con 10 velocidades. Tensión 400 V.
Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox, diseñado para cocinas con alta producción que buscan precisión, capacidad y un control completo de humedad y temperatura. Su sistema SoftTouch, el clima automático y la sonda multipunto permiten gestionar grandes volúmenes con resultados homogéneos en cualquier tipo de preparación.
Equipamiento De Nuestro Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox:
- Control SoftTouch con recetario personalizable y programación avanzada.
- Clima Control para ajuste automático de humedad sin seleccionar modo previo.
- Panel digital con funciones de cocción, regeneración, mantenimiento y fermentación.
- Lavado automático con 3 ciclos según nivel de suciedad.
- Ventilador bidireccional con 10 velocidades para productos delicados o cargas completas.
- Sonda multipunto con lectura en tres puntos del alimento.
- Sonda Sous-Vide de 1,5 mm para cocciones a baja temperatura.
- Programación por fases, Multisteps y AllOnTime para coordinar bandejas con tiempos distintos.
- Cámara en acero inoxidable con capacidad para 10 niveles GN 1/1.
Características Técnicas De Nuestro Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox:
- Modelo: HCC-1011-D-T.
- Capacidad: 10 bandejas GN 1/1.
- Medidas de cámara: 385 × 560 × 605 mm
- Medidas exteriores: 530 × 795 × 885 mm
- Potencia eléctrica: 11,4 kW
- Tensión de trabajo: 400 V / 3N / 50-60 Hz.
- Control STEAM CONTROL para regulación automática de humedad.
- 99 programas con 6 fases por programa.
- Cocción ∆T para piezas grandes.
- Ventilador bidireccional con 10 velocidades.
- Funciones: cocción, regeneración, mantenimiento y fermentación.
- Lavado automático con 3 ciclos.
- Peso neto: 92 kg / peso embalado: 100 kg.
Modos de cocción de nuestro Horno Mixto Profesional 10 Bandejas GN 1/1 Edenox:
- Calor seco para asados, gratinados y acabados dorados.
- Vapor directo para verduras, pescados y preparaciones a baja temperatura.
- Modo mixto para cocciones equilibradas con control automático de humedad.
- Dimensiones (mm)
- 530 × 795 × 885
- Dimensiones internas (mm)
- 385 × 560 × 605
- Nº de Bandejas
- 10
- Tipo de bandeja
- GN 1/1
- Conexión
- Trifásica
- Marca
- Edenox
- Garantía
- 1 año en repuestos
- Potencia (W)
- 11400
- Tensión (V)
- 400
- Funcionamiento
- Eléctrico
¿Cómo funciona el proceso de compra?
1. Consulta de stock y confirmación de pedido
- Normalmente tenemos stock de todos nuestros productos, pero te recomendamos consultarnos antes de realizar la compra.
- Si en algún momento un producto está agotado, podremos ofrecerte una alternativa equivalente para que tu pedido se gestione de la forma más eficaz posible.
- Una vez que completes tu compra, recibirás un email de confirmación con todos los detalles de tu pedido.
2. Tramitación y preparación del envío
- Todos los pedidos requieren un tiempo de gestión y preparación antes de ser enviados.
- Si realizas tu pedido antes de las 11:00 AM, lo procesaremos y enviaremos el mismo día hábil.
- Si realizas tu pedido después de las 11:00 AM, lo gestionaremos ese mismo día, pero saldrá por agencia el siguiente día hábil.
3. Envío y seguimiento
- Cuando tu pedido esté en camino, te enviaremos un número de seguimiento para que puedas rastrearlo en todo momento.
- En envíos urgentes de 24 horas, el seguimiento no siempre está disponible, ya que la entrega se realiza al día siguiente de la gestión.
¿Qué hago cuando reciba mi pedido?
Toda nuestra mercancía viaja asegurada, pero para que el seguro cubra cualquier incidencia, es fundamental revisar bien el paquete antes de firmar la entrega.
- Antes de firmar que estás conforme en el albarán, revisa el estado del paquete.
- Si el embalaje presenta algún daño, anótalo en el albarán con la indicación “Embalaje Dañado”. Esto es fundamental para gestionar cualquier incidencia con la empresa de transporte.
- Si detectas algún problema con tu pedido, avísanos en un plazo máximo de 24 horas tras la entrega.
¿Cuánto tardará en llegar mi pedido?
Sabemos que el tiempo es clave en tu negocio, por eso trabajamos para que tu pedido llegue lo más rápido posible:
- Envíos estándar: 48 - 72 horas laborables habitualmente.
- Envíos urgentes: 24 horas (según disponibilidad y destino).
- Pedidos bajo fabricación o personalizados: Los tiempos pueden variar, pero te informaremos en detalle en el momento de la compra.
- Los plazos de entrega pueden verse afectados por la disponibilidad de stock, días festivos o factores externos al transporte.
Si tienes dudas, nuestro equipo está aquí para ayudarte en cada paso del proceso. Contáctanos y te asesoraremos sin compromiso.
¿Para qué tipo de negocio está pensado este horno?
Es ideal para restaurantes, hoteles, colectividades y caterings que requieren máxima producción con precisión y control térmico constante.
¿Cómo funciona este horno mixto Edenox?
Combina calor seco, vapor y humedad controlada mediante el sistema STEAM CONTROL. El ventilador bidireccional distribuye el calor de forma uniforme y la programación avanzada permite ajustar tiempos y fases según el tipo de preparación.
¿Qué tipo de bandeja utiliza este horno mixto?
Utiliza bandejas gastronorm GN 1/1, el estándar profesional para hornos mixtos de gran capacidad.
¿Qué medidas tiene la bandeja compatible GN 1/1 gastronorm?
La bandeja GN 1/1 mide 530 × 325 mm, perfectamente compatible con la cámara de 385 × 560 × 605 mm del horno.
¿Qué ventajas aporta la sonda multipunto en grandes producciones?
Permite controlar de forma precisa la temperatura interna en tres puntos del alimento, asegurando cocciones homogéneas incluso en piezas grandes o preparaciones voluminosas.
Excelente
Basado en 38 reseñas
Servicio y atención inmejorable. Desgraciadamente fuimos damnificados a causa de la DANA del 29 de Octubre y ha sido un gran acierto el conocer LOFER HOSTELEROS. Rapidez y solvencia, además de un trato exquisito por parte de Juan, gran profesional y una persona maravillosa que ha tenido una atención y dedicación que a día de hoy es difícil encontrar. Puedes confiar al 100 %, recomendable totalmente.
Abrí un obrador de pastelería en Ourense hace poco, y tenía muchas dudas de dónde comprar mi maquinaria. He buscado mucho, hasta que encontré a Miriam! Y qué grata sorpresa! Desde el primer contacto hasta la entrega, una atención, amabilidad, paciencia y competencia increíble! Miriam no está interesada en venderte un producto, sino que se preocupa si es realmente esto lo que necesita... te aconseja, entiende sus necesidades y explica todo lo que necesitas saber. He comprado todo con ellos: horno, nevera, congelador, mesa de trabajo en inox. Impecable todo. Si en un futuro necesito más cosas, no buscaré. 5 estrellas a Lofer es poco! Les pongo 100000!
Esa es la segunda vez que compramos con Lofer para nuestros negocios y la verdad es que es todo un acierto! Juan te asesora en absolutamente todo y se nota que tiene mucho conocimiento. Es muy atento y disponible, el trato es un 10. Lofer ya es nuestro proveedor de confianza y lo indicamos al 100%! Muchos éxitos Juan y todo el equipo, lo merecen!
En un mercado en el que todo parece lo mismo y no sabes por que opción decantarte, yo tuve la suerte de confiar en LOFER y me dieron justo lo que buscaba. Una atención personal tan cercana y profesional que no puedo dejar de corresponderles escribiendo esta reseña. Juan y Miriam son dos verdaderos aliados a la hora de moverse entre un mar de posibilidades donde mas que vendedores necesitas buenos gestores sepan buscar lo mejor para tu proyecto y lo hagan mirando por tu beneficio Los recomiendo 100% y les agradezco su atención. Habéis pasado a ser mis proveedores de maquinaria de cabecera. Mil gracias
