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Abatidor Multifunción INFINITY 8 Afinox
Abatidor de temperatura multifunción, muy versátil con el que podrás realizar abatimiento, congelación, descongelación, fermentación y cocción a baja temperatura. Cuenta con ciclos combinados, mandos intuitivos y capacidad de conexión USB.
Abatidor Multifunción INFINITY 8 de Afinox, eficiente que optimiza costos, reduce desperdicios y garantiza la seguridad alimentaria. Cuenta con capacidad para 8 bandejas GN 1/1 o 8 de 60 x 40 cm. Podrás reducir costos en tus compras hasta en un 15%. Este abatidor es ideal para Gastronomía, Panadería, Pastelería y Heladería. [su_youtube url="https://www.youtube.com/watch?v=POSvbWGDT8I" width="500"]
Equipamiento Abatidor Multifunción INFINITY 8 Afinox:
- Este abatidor de temperatura multifunción cuenta con programas específicos para cada sector: Gastronomía, Panadería, Pastelería y Heladería.
- Ciclos del abatidor multifunción INFINITY: Abatimiento, Congelación, Descongelación, Conservación, Fermentación y cocción a baja temperatura.
- Abatimiento rápido para reducir la temperatura de forma eficaz.
- Congelación rápida para mantener los alimentos frescos.
- Descongelación controlada, hasta un 75% más rápida sin riesgo de proliferación bacteriana, gracias a la tecnología de esterilización, sin daños ni pérdida de peso en el alimento.
- Regulación de la fermentación en productos para hornear con ventilación ajustable, asegurando uniformidad y perfección en el producto.
- Cocción a baja temperatura, conservando la calidad y propiedades de los alimentos lo que es garantiza un producto sano y gustoso manteniendo intactas sus propiedades. Reduce las pérdidas de peso en un 20% y el consumo de energía en un 50%. Ideal para la industria alimentaria.
- Ciclos combinados programables para una operación continua sin intervención manual, incluso durante la noche, por ejemplo, descongelando croissants y luego fermentándolos.
- Panel táctil fácil e intuitivo a la hora de trabajar con 9" y 16 millones de colores, opciones de carga de recetas a través de USB, ciclos manuales y automáticos.
- Incluye SD Card con 22 videos tutoriales.
- Acceso en tiempo real a datos HACCP y actualizaciones de software.
- Posibilidad de conexión WiFi y Bluetooth para supervisión remota y monitoreo constante de valores HACCP.
- Posibilidad de supervisar el proceso de cocción y enfriamiento en tiempo real desde cualquier ubicación con el sistema Evocloud.
- Control de temperatura preciso mediante sonda multipunto.
Características técnicas Abatidor Multifunción:
- Pantalla Touch screen 9".
- Dimensiones externas: 790 x 778 x 1300 mm.
- Ciclo abatimiento: +90°C a +3°C. (90 mnts)
- Ciclo congelación: +90°C a -18°C. (240 mnts )
- Rendimiento abatimiento: 35 (Kg/ciclo).
- Rendimiento congelación: 25 (Kg/ciclo).
- Tiene capacidad para 12 cubetas de helado.
- Puede alojar en su interior 8 bandejas GN 1/1 o 60 x 40 cm.
- Potencia: 787 W.
- Tensión: 230 V.
- Equipado con una sonda multipunto para medir la temperatura en 4 puntos.
- Pesa 126 kg.
Ventajas de usar la Tecnología de los Abatidores Afinox:
- Ahorro con CostFood: Posibilidad de reducir los gastos al comprar en mayor cantidad y aprovechar ofertas, lo que puede llevar a una disminución de hasta el 15% en los precios de compra.
- Almacenamiento estacional: Permite preservar los alimentos frescos fuera de temporada mediante un sistema de enfriamiento rápido que mantiene intactas sus propiedades.
- Reducción de desperdicios: Facilita la planificación anticipada de la producción, evitando el desperdicio de alimentos y reduciendo las mermas en un 30 %.
- Eficiencia en la producción: Optimiza los costos de personal y permite mantener un ritmo constante de producción, evitando picos de demanda.
- Calidad constante: Garantiza que los alimentos siempre tengan la misma textura, color y sabor, manteniendo un alto estándar de calidad.
- Seguridad alimentaria: Cumple con los requisitos de la normativa HACCP al enfriar rápidamente los alimentos para garantizar su inocuidad.
Accesorios opcionales:
- Tecnología tracer.
- Tecnología Evocloud.
- Sonda calefactada.
- Porta sondas (mousse, tartas y alimento tiernos).
- Tecnología de esterilización (Ozonaizer).
- Iluminación Led.
- Apertura puerta contraria.
- Kit de ruedas.
- Kit guías pastelería.
- Válvula electrónica.
- Condensación por agua.
- Modelo con grupo remoto +15%.
- Dimensiones (mm)
- 790 x 778 x 1300
- Producción abatimiento (kg)
- 35
- Producción congelación (kg)
- 25
- Ciclos temperatura (ºC)
- +90 / +3ºC
+90 / -18ºC - Marca
- Afinox
- Garantía
- 1 año en repuestos
- Potencia (W)
- 787
- Tensión (V)
- 230
- Coccion lenta
- Si
INFINITY8
Nuevo
¿Cómo funciona el proceso de compra?
1. Consulta de stock y confirmación de pedido
- Normalmente tenemos stock de todos nuestros productos, pero te recomendamos consultarnos antes de realizar la compra.
- Si en algún momento un producto está agotado, podremos ofrecerte una alternativa equivalente para que tu pedido se gestione de la forma más eficaz posible.
- Una vez que completes tu compra, recibirás un email de confirmación con todos los detalles de tu pedido.
2. Tramitación y preparación del envío
- Todos los pedidos requieren un tiempo de gestión y preparación antes de ser enviados.
- Si realizas tu pedido antes de las 11:00 AM, lo procesaremos y enviaremos el mismo día hábil.
- Si realizas tu pedido después de las 11:00 AM, lo gestionaremos ese mismo día, pero saldrá por agencia el siguiente día hábil.
3. Envío y seguimiento
- Cuando tu pedido esté en camino, te enviaremos un número de seguimiento para que puedas rastrearlo en todo momento.
- En envíos urgentes de 24 horas, el seguimiento no siempre está disponible, ya que la entrega se realiza al día siguiente de la gestión.
¿Qué hago cuando reciba mi pedido?
Toda nuestra mercancía viaja asegurada, pero para que el seguro cubra cualquier incidencia, es fundamental revisar bien el paquete antes de firmar la entrega.
- Antes de firmar que estás conforme en el albarán, revisa el estado del paquete.
- Si el embalaje presenta algún daño, anótalo en el albarán con la indicación “Embalaje Dañado”. Esto es fundamental para gestionar cualquier incidencia con la empresa de transporte.
- Si detectas algún problema con tu pedido, avísanos en un plazo máximo de 24 horas tras la entrega.
¿Cuánto tardará en llegar mi pedido?
Sabemos que el tiempo es clave en tu negocio, por eso trabajamos para que tu pedido llegue lo más rápido posible:
- Envíos estándar: 48 - 72 horas laborables habitualmente.
- Envíos urgentes: 24 horas (según disponibilidad y destino).
- Pedidos bajo fabricación o personalizados: Los tiempos pueden variar, pero te informaremos en detalle en el momento de la compra.
- Los plazos de entrega pueden verse afectados por la disponibilidad de stock, días festivos o factores externos al transporte.
Si tienes dudas, nuestro equipo está aquí para ayudarte en cada paso del proceso. Contáctanos y te asesoraremos sin compromiso.
Excelente
Basado en 33 reseñas
Redu Redu
Hace 3 años
He comprado un armario expositor y he recibido un súper trato y me llegó hasta la puerta de mi negocio sin gastos adicionales y lo más importante que me llegó un día antes de lo acordado.. Estoy super contento con el trato que me dieron y con la calidad de la mercancía y ánimo a todo el mundo que le compre sin dudar porque son competentes y me han ido informado paso a paso de la ruta que iso y muy atentos al cliente cosa que se agradece...son muy jóvenes y les deseo mucho éxito y merecen un apoyo..mucha suerte
Guido Paternó
Hace 2 años
Excelente atención y precios!
Miquel Gomez
Hace 3 años
El trato excelente, compre varios artículos y estuvieron pendientes desde el momento del pedido hasta que llegaron, incluso una vez ya los recibí me llamaron para saber si todo había llegado bien. Recomendables 100 x 100!!!
Jose Luis Alejandre
Hace 2 años
La plancha a gas ARILEX de 100 cm cumple todas nuestras expectativas, calienta toda la superficie de forma uniforme, la placa se desmonta simplemente levantandola, lo cual resulta muy práctico para su limpieza y transporte, los mandos son grandes y accesibles y dispone de una bandeja recoge-grasas con buena capacidad y fácil desmontaje. La plancha nos llegó en 2 días hábiles, perfectamente embalado y tratado con cuidado, finalmente es de agradecer que el precio que aparece en la web de LOFER es el precio final y no te marean con un precio barato al que luego hay que sumar impuestos, transporte y gastos varios
Maria Moreno Vela
Hace 2 años
Cuando buscaba una factura proforma y un poco de información sobre maquinarias para hostelería a todo sitio donde fui me dejaban en el aire simplemente por pedir una factura proforma creyéndose que solo buscaba eso. Fue ahí cuando di con lofer hosteleros, especialmente con Míriam me atendió por teléfono ofreciendome ir a su oficina para informarme un poco y así poder atender bien mis necesidades, así fue me hizo mi factura proforma que necesitaba y no dude ni un momento a quien tenia que darle mi confianza y comprar todo lo necesario para mi negocio. Te asesora personalmente, te atiende se implica y es una profesional de los pies a la cabeza. Muchas gracias por todo sin duda sois los mejores
Antonia Aguilar Martin
Hace 5 años
Muy buena experiencia con ellos. Se adaptaron a mis circunstancias de entrega, que eran un poco especiales. Precios competitivos. En todo el proceso estuvimos en contacto, para que todo salga bien. Van mis 5 estrellas.
Cindy Martin Muñoz
Hace 2 años
Es la segunda vez que compramos en su página. Grandes profesionales. Muy atentos. Y gran asesoramiento y comparativa de productos. Miriam super atenta. Sin lugar a dudas volveré a comprar y los recomendaré a mis compañeros de gremio. Un acierto total.
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