Estantes Acero Inoxidable Hostelería: Guía para Elegir el Modelo Ideal
Los estantes de acero inoxidable para hostelería son una solución muy practica para mantener en orden en zonas de trabajo. Gracias a su diseño compacto y su instalación en pared, permiten aprovechar el espacio disponible sin obstaculizar el paso ni ocupar superficie útil. Además, su fabricación en acero inoxidable facilita la limpieza y asegura el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes en el sector.
¿Qué es una Balda de Acero Inoxidable y Para Qué Sirve?
Una balda de acero inoxidable para hostelería es una repisa o estante que se fija directamente a la pared, ofreciendo una superficie resistente para colocar utensilios, ingredientes, vajillas o pequeños electrodomésticos.
Fabricadas habitualmente en acero inoxidable AISI 304, garantizan una excelente resistencia a la humedad, al calor y a los productos de limpieza, lo que las convierte en una opción ideal para cocinas profesionales, obradores o zonas de lavado.
Este tipo de equipamiento cumple con el Reglamento (CE) nº 852/2004 sobre higiene alimentaria, que establece, literalmente lo siguiente: Las superficies en contacto con los alimentos deberán mantenerse en buen estado, ser fáciles de limpiar y, en caso necesario, de desinfectar, lo que requerirá que estén construidas con materiales lisos, lavables, resistentes a la corrosión y no tóxicos.
Tipos de Estantes de acero inoxidable disponibles
Estante de Pared Liso para hostelería
Este es el modelo más común que mas se utiliza en cocinas profesionales, ya que se usa para almacenar todo tipo de menaje, vajilla, utensilios o alimentos envasados.
Los modelos estándar suelen tener un fondo de 25, 30 o 40 cm, y longitudes que van desde los 60 cm y los 2 metros.
Los estantes de pared lisos también se fabrican a medida, aunque optar por las medidas estándar suele ser más económico.
Consulta todos los modelos en la sección de Baldas acero inoxidable hostelería.
Estantería de Tubos Mural (Estante Tubular)
Este tipo de estante está diseñado para almacenar ollas y sartenes gracias a su gran resistencia, y que también puedan funcionar a la vez como colgador para otros utensilios como coladores, espumaderas o cacillos.
Su estructura abierta permite una mejor ventilación, evitando la acumulación de humedad y facilitando la limpieza y es por eso que también se suele utilizar como estante para debajo de la campana.
Estante para Campana industrial
Como ya hemos comentado antes, hablamos del estante tubular o estante con rejilla desmontable, este modelo comúnmente se instala justo debajo de la campana extractora. Este modelo de estante, al dejar huecos libres entre los utensilios, permite que el aire tenga una buena circulación evitando así la condensación.
Es un modelo ideal para usar como apoyo y poder tener ollas y utensilios al alcance mientras estas cocinando.
Estante de acero inoxidable para Microondas
El estante de acero inoxidable para microondas, salamandra, o cualquier aparato que necesitemos tener a mano en la cocina, se distingue por tener sus escuadras invertidas. Al estar orientadas hacia arriba, pueden sostener el aparato de forma segura. Además, habitualmente incluyen un orificio para el paso del cable.
Estante de acero con Cartelas Invertidas
Este modelo es muy similar al modelo anterior, esta variante con las escuadras hacia arriba permite que estas actúen como tope para almacenar botes, recipientes o ingredientes pequeños, evitando que se caigan.
Estante de Pared Regulable para cocinas profesionales
Estos estantes vienen equipados con unas guías que se instalan a la pared tipo cremallera, que permiten ajustar tanto la altura de los estantes como la cantidad de los mismos.
Suelen incorporar dos niveles, aunque dependiendo del tamaño de las guías se podrían instalar mas. Este modelo es perfecto para almacenar ingredientes o utensilios que usas en el día a día en el servicio y así no ocuparte la zona de trabajo.
A la Hora de Comprar Baldas de Acero Inoxidable para Hostelería, ¿Qué Debes Tener en Cuenta?
Antes de comprar una balda inox, conviene analizar el tipo de uso y el espacio disponible. Algunos aspectos importantes son:
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Capacidad de la carga: Comprueba la resistencia de las escuadras y anclajes, especialmente si vas a colocar objetos pesados.
- Tipo de acero: El AISI 304 es el más resistente e indicado para zonas húmedas y de contacto con alimentos.
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Medidas: Elige la longitud y profundidad adecuadas según tus necesidades. Ten en cuenta que muchos utensilios superan los 30 cm, y los fondos estándar de las baldas suelen ser de 25 a 30 cm.
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Sistema de instalación: Las baldas de acero inoxidable para hostelería suelen incluir todo lo necesario para su instalación. Son muebles sencillos de montar que no suelen ocasionar inconvenientes.
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Distribución del peso: Si necesitas una balda muy larga, es mejor instalar dos unidades más pequeñas en lugar de una sola grande. Así el peso se reparte mejor y la estructura será más estable y duradera.
¿Cuál es el Precio de una Balda Acero Inoxidable para usar en Hostelería?
El precio de una balda de acero inoxidable para hostelería depende del material, dimensiones, grosor del acero y fabricante.
Como orientación, los modelos estándar suelen situarse entre 50 € y 250 €, dependiendo de su tamaño y capacidad de carga.
Puedes consultar los precios actualizados y disponibilidad en nuestra tienda online o contactar directamente con nuestro equipo en el 633 90 00 72 para recibir que te recomienden un modelo adecuado para tu situación específica.
Preguntas Frecuentes sobre Baldas Acero Inoxidable para Hostelería
¿Qué ventajas tienen las baldas de acero inox frente a otros materiales?
Las baldas de acero inox son más higiénicas, resistentes y fáciles de limpiar. No se oxidan, soportan la humedad y cumplen con las exigencias del sector.
¿Se pueden fabricar baldas inox a medida para hostelería?
Sí, fabricamos baldas a medida para hostelería. Aunque lo más recomendable es elegir entre los modelos estándar, que ofrecen muchas opciones de tamaño y un coste más económico, si tienes una situación de medidas complicadas o un poco extrañas que no cubran los modelos estándares, puedes contactarnos y te daremos presupuesto de las medidas exactas que necesites.
¿Qué fondo de balda es el más adecuado para utensilios grandes?
Antes de elegir, mide tus utensilios y platos. Si superan los 30 cm, conviene optar por baldas con fondo de 30 o 40 cm para evitar que sobresalgan o queden inestables.
¿Qué es mejor: una balda larga o dos más pequeñas?
Si necesitas cubrir una gran longitud, es preferible instalar dos baldas más cortas. Aunque las grandes puedan tener refuerzo central, las más pequeñas reparten mejor el peso y ofrecen mayor resistencia a largo plazo.
¿Cómo se limpian las baldas inox?
Muy sencillo, las baldas de acero inoxidable se limpian con un paño húmedo y detergente neutro. Evita siempre estropajos que sean metálicos o productos que puedan ser abrasivos, para conservar el acabado y evitar rayaduras.
