Armarios Expositores Refrigerados para Hostelería
¿Qué son los Armarios Expositores Refrigerados?
Los armarios expositores refrigerados, también conocidos como frigoríficos expositores o neveras expositoras, son equipos diseñados para conservar alimentos y bebidas frías mientras se exhiben al público. Estos sistemas combinan funcionalidad y diseño, ya que permiten mantener la temperatura adecuada al mismo tiempo que muestran el producto de forma atractiva.
Generalmente cuentan con puertas de cristal, estantes regulables e iluminación LED, lo que los convierte en una solución práctica y elegante para supermercados, panaderías, cafeterías, bares y otros negocios de hostelería que necesitan exponer su producto con la máxima visibilidad.
¿Qué tener en cuenta antes de comprar un Armario Expositor Refrigerado?
Si buscas comprar un frigorífico expositor o una nevera expositora para tu negocio, es fundamental valorar los siguientes aspectos:
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Tamaño y capacidad: ajusta la elección al espacio disponible y al volumen de productos.
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Tipo de refrigeración:
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Clase climática: importante para determinar en qué condiciones ambientales funcionará correctamente.
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Temperatura de trabajo: asegúrate de que sea compatible con los productos a almacenar.
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Características extra: como iluminación interior, cerradura, ruedas o sistema de descongelación automática.
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Calidad y marca: prioriza modelos con garantía y buena reputación en el sector profesional.
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Presupuesto: encuentra un equilibrio entre precio y prestaciones.
Refrigeración estática vs ventilada: ¿Cuál es mejor para tu nevera expositora?
Ambos sistemas están presentes en los armarios refrigerados expositores, pero tienen diferencias importantes:
Ventajas del sistema estático:
Ventajas del sistema ventilado:
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Frío homogéneo en todo el interior.
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Mayor eficiencia en espacios amplios.
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Ideal para productos sensibles a los cambios de temperatura.
Clases climáticas: ¿Qué significan?
Las clases climáticas determinan en qué entorno puede trabajar de forma eficiente un frigorífico expositor determinadas por la normativa europea:
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Clase 3: hasta 25 °C / 60% HR – condiciones normales.
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Clase 4: hasta 30 °C / 55% HR – locales con más calor.
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Clase 5: hasta 40 °C / 40% HR – entornos exigentes, como cocinas industriales o escaparates.
Si el armario estará en un espacio con temperaturas elevadas, conviene elegir un modelo de clase climática alta.
¿Por qué usar un Frigorífico Expositor en tu negocio?
Elegir un armario expositor refrigerado ofrece múltiples beneficios para la hostelería y el comercio:
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Potencia la presentación de los productos y atrae a más clientes.
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Favorece las ventas por impulso.
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Mantiene alimentos y bebidas frescos y seguros.
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Mejora la organización del stock y la accesibilidad.
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Refuerza la imagen profesional de tu negocio.
Tipos de Armarios Expositores Refrigerados
Existen diferentes modelos de neveras expositoras y frigoríficos expositores, cada uno con usos específicos:
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Armarios verticales: perfectos para bebidas y lácteos.
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Sobremostrador: recomendados para negocios con poco espacio.
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Expositores de bebidas: diseñados para refrescos, cervezas y agua embotellada.
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Expositores para postres y helados: con control de temperatura y puertas de cristal.
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Vitrinas refrigeradas: pensadas para charcutería, pastelería y repostería.
Cada uno cumple funciones específicas, por lo que conviene elegir el que mejor se adapte al tipo de producto que vendes.
Mantenimiento del Frigorífico Expositor
Un buen mantenimiento alarga la vida útil de los armarios expositores refrigerados:
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Limpiar interior y exterior con productos adecuados.
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Revisar periódicamente la temperatura.
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Comprobar el estado de las juntas de las puertas.
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Realizar inspecciones técnicas regulares.
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Evitar bloqueos en las rejillas y salidas de aire.
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Colocar lejos de fuentes de calor o radiación solar directa.
