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Fregaderos Industriales para Hostelería y Comercios

Los fregaderos industriales son muebles de cocina destinado a tareas de limpieza de menaje y preparación de alimentos. Consta de una encimera con cubas, un bastidor y un desagüe. En el mercado, existen diferentes tipos de fregaderos industriales:

Fregaderos estándar.
Fregaderos de gran capacidad.
Mesas de preparación de alimentos.
Fregaderos vertederos.

Ten presente que las mesas de lavado son zonas críticas de limpieza e higiene donde conviene invertir en calidad.

Tipos de Fregaderos Industriales

Todos los modelos de fregaderos industriales están fabricados en acero inoxidable y se envían con un plástico protector. Aquí te explicamos los diferentes tipos y sus características:

Fregaderos Estándar

Personalización: Puedes elegir el número y disposición de las cubas y los escurridores, adaptándolos a tu espacio de trabajo.
Opciones: Disponibles con o sin bastidor, los cuales pueden incorporar estantes o puertas.
Flexibilidad: Algunos modelos permiten instalar un lavavajillas o lavavasos en el bastidor.

Fregaderos de Gran Capacidad

Funcionalidad: Ideales para el lavado de menaje de gran tamaño, con cubas de uno, dos o tres compartimentos.
Escurridor: Pueden incorporar un escurridor cuya ubicación es personalizable.
Accesorios: Posibilidad de incluir un doble fondo perforado para descongelar alimentos.

Mesas de Preparación de Alimentos

Diseño: Incluyen una cuba, una tabla de polietileno para cortar y un orificio para desperdicios.
Utilidad: Sirven para preparar alimentos frescos y pueden incorporar bandejas superiores perforadas para descongelar.

Fregaderos Vertederos

Uso: Ideales para tirar restos líquidos y blandos, con una rejilla superior para apoyar recipientes.
Tamaño: Son más pequeños, aproximadamente 60 cm de altura, y pueden conectarse a un triturador.

Características de los Fregaderos Industriales

Cubas

Las cubas, también conocidas como senos, pilas o cubetas, son los compartimentos donde cae el agua del grifo y cuentan con un agujero de desagüe y un rebosadero.

Bastidor

El bastidor es la estructura de soporte del fregadero industrial. Puede incluir un hueco para lavavajillas o lavavasos, estantes, puertas abatibles o correderas.

Patas

Las patas son regulables y proporcionan estabilidad al fregadero industrial. Suelen estar incorporados en el bastidor.

Escurridor

El escurridor permite que los utensilios recién fregados se sequen. Su ubicación es personalizable y puede estar entre las cubas, a la izquierda o a la derecha.

Válvulas de Desagüe y Tubo Rebosadero

Estos dispositivos forman parte del sistema de desagüe, previniendo desbordamientos y atascos.

Accesorios para Fregaderos Industriales

Los fregaderos industriales pueden personalizarse con diversos accesorios para mejorar su funcionalidad:

Puertas: Correderas o abatibles.
Petos Laterales: Rebordes de acero que facilitan la limpieza y evitan filtraciones.
Plafón Lateral: Superficie plana que cierra el bastidor a los laterales.
Orificio para la Basura: Situado en la encimera del fregadero para facilitar la eliminación de desperdicios.
Cubo de Basura: Colocado debajo del orificio perforado.
Estantes: Se pueden acoplar uno o dos estantes al bastidor.
Fondos Perforados: Facilitan la limpieza de alimentos al mantenerlos aislados del fondo del fregadero.
Bandeja Perforada Superior: Ideal para descongelar alimentos en mesas de preparación.
Peana para Lavavasos o Lavavajillas: Bases resistentes para maquinaria.

Consejos de Limpieza para Fregaderos Industriales

No uses estropajos metálicos o abrasivos. Utiliza esponjas de fibra azul o paños de microfibra.
Limpia siguiendo el sentido del pulido del metal para evitar desgaste.
Evita el contacto entre metales diferentes en ambientes húmedos para prevenir corrosión.
Limpia el fregadero después de cada uso para evitar manchas incrustadas. Es mejor usar un paño húmedo frecuentemente que productos agresivos.