Nevera Madurar Carne Dry Age 380 Bartscher

2.625,00 IVA no incluido

Nevera para madurar carne de gran capacidad. Cuenta con un rango de temperatura de +2°C a +14°C, humedad controlada del 50 al 85 %, y una capacidad total de 380 litros repartidos en 7 estantes, 2 barras carniceras y 6 ganchos. La capacidad de carga por estante es de 80 kg.

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SKU: DRY-AGED-380 Categoría:

Descripción

Nevera Madurar Carne Dry Age 380 de Bartscher, este equipo ofrece un rango de temperatura de +2°C a +14°C, humedad controlada del 50 al 85 %, y una capacidad total de 380 litros repartidos en 7 estantes, 2 barraa carniceras y 6 ganchos.

 

Equipamiento Nevera Madurar Carne Dry Age 380 Bartscher:

  • Esta nevera de madurar carne ofrece la posibilidad de bloquear la puerta para mayor seguridad y tranquilidad.
  • Con una potencia nominal de 240 W, garantiza un funcionamiento eficiente.
  • El tipo de vidrio utilizado es triple, con tinte y filtro de luz ultravioleta, proporcionando una protección óptima para los productos almacenados.
  • Opera a una frecuencia estándar de 50 Hz, asegurando un rendimiento consistente y estable.
  • Ofrece un amplio margen de temperaturas, regulable desde +2ºC a 14°C.
  • La profundidad interior de 532 mm proporciona suficiente espacio para organizar y almacenar los productos de manera eficiente.
  • Las medidas de las varillas son de 495 mm de ancho, 530 mm de profundidad y 30 mm de altura, asegurando una distribución uniforme del espacio.
  • Cuenta con dos depósitos de agua de 300 ml, contribuyendo a mantener un nivel óptimo de humedad en el interior del equipo.
  • El ancho interior de 495 mm permite almacenar una variedad de productos de diferentes tamaños y formas.
  • La regulación de la temperatura es electrónica y se puede ajustar en incrementos de 1 °C, proporcionando un control preciso y personalizado.
  • La capacidad de carga por estructura de suspensión es de hasta 20 kg, lo que permite almacenar productos pesados de manera segura y estable.
  • Las bandejas son ajustables en altura, lo que facilita la organización y maximiza el espacio disponible dentro del equipo.
  • Con un índice GWP de 3, este equipo utiliza refrigerantes respetuosos con el medio ambiente, minimizando su impacto ambiental.
  • La altura interior de 1600 mm proporciona suficiente espacio para productos de diferentes tamaños y formas.
  • Cuenta con función de desescarche automático.
  • Las patas son ajustables en altura para una fácil instalación y nivelación.
  • La puerta es oscilante, de vidrio, ofreciendo una fácil visualización del interior del equipo y un acceso conveniente a los productos almacenados.
  • La nevera de madurar carne tiene el interior fabricado en acero inoxidable, asegurando durabilidad, resistencia y fácil limpieza.
  • Disponible en color negro, este equipo se integra fácilmente en cualquier entorno de cocina o área de almacenamiento.
  • Puede trabajar en un rango de temperatura ambiente que va desde los 18 °C hasta los 38 °C, adaptándose a diversas condiciones climáticas.
  • La evaporación del agua condensada garantiza un entorno interior limpio y sin acumulación de humedad.
  • La capacidad máxima de carga de los estantes es de 80 kg.
  • La humedad del aire se mantiene entre el 50 % y el 85 %, creando un ambiente óptimo para la maduración de la carne.
  • La orientación de la puerta es hacia la derecha, ofreciendo flexibilidad en la disposición del equipo en el espacio de trabajo.
  • Cuenta con un indicador digital, proporcionando información sobre la temperatura interior y otros ajustes del equipo.
  • El tipo de filtro utilizado es de carbón activado, garantizando la neutralización de olores y bacterias asegurando calidad del aire interior.
  • El ancho del estante es de 495 mm, proporcionando espacio suficiente para organizar y almacenar una variedad de productos.
  • Utiliza refrigerante R600a en una cantidad de 0.023 kg, contribuyendo a una refrigeración eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
  • Incluye 2 filtros de carbón activo, 1 bandeja de goteo, 7 estantes, 2 estructuras de suspensión con 6 ganchos para carne, 2 depósitos de agua con soporte + 2 de repuestos, bandeja de goteo, 2 llaves y un mango con material de montaje.

 

Características técnicas Armario Maduración de Carne:

  • Rango de temperatura: De +2°C a +14°C.
  • Medidas: 595 mm de ancho, 750 mm de profundidad y 1865 mm de altura.
  • Viene con 7 estantes, 2 barras para carne y 6 ganchos.
  • Capacidad total de almacenamiento: 380 litros.
  • Carga máxima de carne por estante: 80 Kg.
  • Voltaje de funcionamiento: 230V a 50Hz.
  • Refrigerante empleado: Gas R600a.
  • Potencia nominal de 240 vatios.
  • Clasificación climática: Clase ST, apto para operar en ambientes con temperaturas de hasta 38°C.

 

Accesorios opcionales:

  • Estante adicional acero inox.

 

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¿Cómo funciona el proceso de compra?

  • Una vez realizada la compra, te enviaremos un email de confirmación en el que dispondrás de toda la información detallada de tu pedido.
  • Si realizas el pedido antes de las 15:00h, podremos realizar los trámites el mismo día, en caso de que realices el pedido después de las 15:00h, tramitaremos el pedido directamente a los almacenes el siguiente día laboral.
  • Una vez que la empresa de transportes recoja tu pedido, te enviaremos el número de seguimiento, para que puedas tener tu paquete localizado.
  • En paquetería de 24h no solemos enviar seguimiento, ya que habitualmente el paquete se recibe al día siguiente de haber realizado el pedido a fábrica.

¿Qué debo hacer cuando reciba la mercancía?

  • Vas a recibir el paquete en su estado original, sin abrir. Es muy importante que revises que el paquete esté en perfectas condiciones, si no es así, anota en el albarán del transportista “Embalaje Dañado”. Esto es imprescindible para poder hacer cualquier reclamación. Si esto llega a suceder, no tires el embalaje y es necesario que nos avises antes de 24h desde la entrega.
  • En caso contrario de que el embalaje del paquete se encuentre en buen estado y no presente daños, ni golpes. Debemos anotar en el albarán «Pendiente de revisar mercancía»

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Cocinas Industriales para el Sector Hostelero

Bartscher destaca como una empresa líder en el sector europeo de cocinas industriales, ofreciendo una amplia gama de maquinaria industrial y utensilios de cocina innovadores. Desde su fundación en 1876, Bartscher se ha consolidado como un proveedor completo de soluciones para cocinas profesionales, garantizando eficiencia y funcionalidad.

Compromiso con la Calidad y el Servicio

Con una presencia establecida en numerosos países europeos a través de socios minoristas autorizados, Bartscher se distingue por su compromiso con la alta calidad del servicio. Su moderna infraestructura en Salzkotten, con un almacén equipado con tecnología avanzada, asegura una rápida disponibilidad de productos y piezas de repuesto para satisfacer las necesidades del exigente sector hostelero.

Enfoque en el Cliente

Bartscher no solo ofrece una amplia variedad de productos para cocinas profesionales, sino que también prioriza un excelente servicio al cliente. Con un equipo dedicado y experimentado, la empresa garantiza un soporte profundo, atención rápida y eficiente, así como un equipo de gestión de proyectos que asegura un alto nivel de calidad en cada interacción. 

Eleccion Ganadora:

Bartscher se posiciona como un socio experto para las cocinas comerciales en el sector de la hostelería, combinando años de experiencia, innovación constante y un compromiso inquebrantable con la calidad y el servicio al cliente. 

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