Planchas para cocinas industriales;

Las planchas industriales son de los aparatos indispensables en una cocina de hostelería, en ella podrás cocinar una gran variedad de alimentos: carnes, verduras e incluso pescados sin apenas aceite, pudiendo así ofrecer a tus clientes una carta amplia y saludable, con un toque de sabor ahumado.
También será una gran aliada para los bocadillos en los desayunos.

¿Sabrías elegir una plancha adecuada para tu negocio?

Sigue leyendo, te doy algunos consejos para elegir la plancha industrial adecuada para tu negocio de hostelería.

En primer lugar tienes que tener en cuenta que tu plancha industrial puede funcionar a gas o eléctrica.

Una vez claro el funcionamiento que quieres que tenga tu plancha industrial, tendrás que decidir el material de su superficie de cocción, los mas demandados son:

  • Acero laminado con protección anti oxidación: esta es la plancha de hierro de toda la vida, es la opción mas económica aunque no por ello de menor calidad, en Lofer Hosteleros siempre mantenemos un mínimo de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
    → Pincha aquí para ver un modelo de plancha de acero rectificado
  • Acero laminado con recubrimiento cerámico antiadherente: Una gran opción ya que es fácil de limpiar, resistente a la oxidación,  a los cortes y a los arañazos. En cuanto a precio es una gama media, mas elevada en precio que el acero laminado básico y mas económica que el cromo duro.
    → Plancha a gas con recubrimiento cerámico
  • Acero rectificado: Debido a un  tratamiento tienen una superficie menos porosa, suelen ser de más grosor y potencia.
    Plancha de acero rectificado
  • Cromo duro: Este modelo de plancha industrial, suele tener una superficie de cocción de un grosor superior a lo habitual (entre 15 y 20mm) y a continuación un baño de cromo duro. Gracias a este material, la superficie consigue ser mas resistente a los arañazos y golpes, tiene un menor desgaste y un mantenimiento bastante mas sencillo. Es la opción preferida de una gran mayoría.2 de hosteleros, aunque también es la mas elevada en precio.
    → Plancha de cromo duro eléctrica
Leer más
Cerrar filtro

Marcas

Potencia del producto

Puertas del producto

Filtro de Búsqueda

Marcas

Potencia del producto

Puertas del producto

Planchas de Cocina

Filtro

Filtrar por

  • Sale!
    507,00 IVA no incluido
    507,00 IVA no incluido
  • Sale!
    538,00 IVA no incluido
    538,00 IVA no incluido
  • Sale!
    678,00 IVA no incluido
    678,00 IVA no incluido
  • Sale!
    710,00 IVA no incluido
    710,00 IVA no incluido
  • Sale!
    593,00 IVA no incluido
    593,00 IVA no incluido
  • Sale!
    310,00 IVA no incluido
    310,00 IVA no incluido
  • Sale!
    382,00 IVA no incluido
    382,00 IVA no incluido
  • Sale!
    497,00 IVA no incluido
    497,00 IVA no incluido
  • Sale!
    320,00 IVA no incluido
    320,00 IVA no incluido
  • Sale!
    379,00 IVA no incluido
    379,00 IVA no incluido
  • Sale!
    475,00 IVA no incluido
    475,00 IVA no incluido
  • Sale!
    1.005,00 IVA no incluido
    1.005,00 IVA no incluido